Túi bao bì chân khôngBao quanh chúng tôi mỗi ngày, từ việc giữ thức ăn trong tủ lạnh đến đóng gói những thứ nhỏ bé khi đi nghỉ. Nhưng họ có thể đứng bao nhiêu về nhiệt? Hiểu giới hạn nhiệt độ của họ là rất quan trọng để sử dụng an toàn; Quá nhiều và chúng sẽ tan chảy, nổ tung, hoặc thậm chí tạo ra các hóa chất độc. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn.

Giới hạn nhiệt độ theo vật liệu

Hầu hết các túi chân không được làm chủ yếu từ hai loại nhựa: PE và PP. Mỗi vật liệu có điện trở nhiệt khác nhau.

Các túi PE được sử dụng phổ biến nhất. Chúng có thể được sử dụng để sử dụng chung nhưng không bền cho nhiệt độ cao. Trong trường hợp bình thường, chúng có thể duy trì nhiệt độ 60-80 ° C. Các vấn đề xảy ra khi nhiệt độ lớn hơn 80 ° C; Túi có thể trở nên mềm mại, cong vênh hoặc dính vào nhau, và không còn niêm phong đúng cách.

Túi PP có khả năng chịu nhiệt. Họ có thể chịu được nhiệt ở khoảng 100-120 ° C. Đây là lý do chính tại sao chúng được sử dụng phổ biến nhất để đóng gói thực phẩm hầu như không cần nhiệt, chẳng hạn như thực phẩm được chuẩn bị trước đòi hỏi nhiệt tối thiểu, chẳng hạn như các bữa ăn được chuẩn bị trước có thể cần phải được làm nóng nhanh chóng. Nhưng ngay cả họ cũng có giới hạn, trên 120 ° C, họ bắt đầu phá vỡ.

Những yếu tố nào ảnh hưởng đến điện trở nhiệt của túi bao bì chân không?

Độ dày là quan trọng.

Túi dày giữ tốt hơn ở nhiệt độ nóng so với túi mỏng. Các vật liệu dày làm chậm quá trình truyền nhiệt, tức là, chúng có thể giữ nhiệt độ cao hơn trong thời gian ngắn hơn. Túi mỏng, mặt khác, dễ dàng xâm nhập nhiệt và phá vỡ nhanh hơn nhiều.

Thời gian ở nhiệt độ cao

Nó không chỉ là nhiệt độ, mà còn cả thời gian. Một túi bao bì chân không PE có thể ổn ở 70 ° C trong 10 phút, nhưng nếu để ở đó trong một giờ, thì rất có thể nó sẽ bị biến dạng. Ngay cả các túi PP cũng sẽ bắt đầu xuống cấp nếu để ở 110 ° C quá lâu.

Chất lượng túi bao bì chân không

Không phải tất cả các túi được tạo ra bằng nhau. Túi giá rẻ hoặc chất lượng thấp được xây dựng bằng vật liệu tái chế hoặc ít nhựa tinh khiết, làm giảm khả năng chịu nhiệt của chúng. Chúng có thể bắt đầu tan chảy hoặc rò rỉ dưới giới hạn nhiệt độ chính thức. Chọn túi làm tốt để có độ tin cậy cao hơn.

Cách túi bao bì chân không hoạt động trong các tình huống phổ biến

Điều kiện nhiệt độ thấp: Không có vấn đề

Các gói chân không thực hiện tuyệt vời ở nhiệt độ thấp. Họ có thể xử lý nhiệt độ tủ lạnh và tủ đông mà không gặp vấn đề gì. Điều này là hoàn hảo để lưu trữ thịt, rau hoặc thức ăn thừa trong tủ đông trong nhiều tuần tại một thời điểm mà không bị nứt hay vỡ.

Vi sóng: Rủi ro

Đó không phải là một ý tưởng tốt cho các túi bao bì chân không lò vi sóng, ngay cả khi chúng là polypropylen. Lò vi sóng nhiệt không đều và có thể tạo ra các điểm nóng hơn 150 ° C, lớn hơn nhiều so với dung sai của túi. Vật liệu bên trong túi cũng có thể quá nóng và làm tan chảy hoặc làm vỡ túi. Lấy thức ăn ra khỏi túi trước khi vi sóng.

Đun sôi nước: tiến hành thận trọng

Túi PE không thể chịu được sức nóng của nước sôi; Họ sẽ làm mềm và phá vỡ trong vài giây. Túi PP có thể được nhấn chìm một thời gian ngắn, nhưng không để chúng chìm trong nước sôi trong hơn một vài phút. Việc ngâm lâu hơn một hoặc hai phút sẽ làm suy yếu chúng, có khả năng phá vỡ con dấu và cho phép nước vào.

Ứng dụng nhiệt độ cao đặc biệt

Để sử dụng thương mại hoặc công nghiệp, khác nhautúi chân khôngSử dụng các bộ phim nhiều lớp, ví dụ, PE hoặc PP với các bộ phim chịu nhiệt khác. Những túi này sẽ có khả năng hoạt động trong nhiệt độ 130-150 ° C và do đó được sử dụng, ví dụ, trong các quá trình thanh trùng, trong đó thực phẩm được nung nóng trong gói niêm phong để tiêu diệt vi khuẩn. Những túi này có khả năng dày hơn và đắt hơn so với các túi chân không trong nước tiêu chuẩn. Trước khi sử dụng trong các ứng dụng nhiệt độ cao như vậy, hãy đảm bảo tham khảo nhãn sản phẩm cho xếp hạng nhiệt độ chính xác.

Mẹo sử dụng an toàn

Giữ các túi đóng gói chân không ra khỏi chậu nóng, lò nướng hoặc bếp. Ngay cả liên lạc ngắn gọn với nồi 200 ° C cũng có thể làm tan chảy chúng.

Để thức ăn nóng làm mát đến nhiệt độ phòng trước khi niêm phong trong túi chân không. Thức ăn nóng (trên 60 ° C) có thể khiến túi đi bên trong và làm suy yếu con dấu.

Nếu bạn phải hâm nóng thực phẩm trong các gói chân không, hãy chuyển chúng vào hộp đựng bằng nhiệt trước. An toàn đầu tiên.

Túi bao bì chân không có giới hạn nhiệt độ cụ thể. Túi PE có khả năng kháng 60-80 ° C, trong khi túi PP có khả năng kháng 100-120 ° C. Điện trở nhiệt phụ thuộc vào độ dày, thời gian trong tình trạng nóng và chất lượng. Chúng phù hợp cho ứng dụng trong môi trường nhiệt độ thấp như tủ lạnh và tủ đông nhưng không phù hợp với lò vi sóng và nước nóng. Các túi nhiều lớp chuyên dụng có thể chịu nhiệt hơn và tìm các ứng dụng công nghiệp. Biết những giới hạn này và sử dụng chúng một cách cẩn thận sẽ đảm bảo an toàn thực phẩm trong khi đảm bảo chức năng thích hợp của túi bao bì chân không của bạn. Wancai là aNhà sản xuất túi bao bì chân không Trung Quốc. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về túi đóng gói nhựa, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi.